Receita de Pascoa: Sabe uma Receita de Bacalhau Simples a Portuguesa?

Receita de bacalhau simples com brócolis a moda portuguesa.

 

500 gramas de bacalhau em postas(1)

700 gramas de batata pré-cozida ao dente, cortada em rodelas (2)

300 gramas de brócolis

1 cabeça de alho

2 unidades de cebola picada

1 ovo cozido

azeite de oliva a gosto

azeitona com caroços a gosto.

pimenta do reino ralada a gosto

sal a gosto

100 mililitros de água

Preparo Numa forma retangular :

Distribua de maneira uniforme o bacalhau

Distribua as batatas sobre os espaços entre postas

Distribua os brócolis sobre os espaços entre postas

Distribua as azeitonas Distribua os alhos com casca sobre as postas

Distribua a cebola sobre as postas Espalhe uma pitada de pimenta do reino

Espalhe uma pitada de sal Leve ao forno em 250 graus, até no máximo de 90 minutos, dependendo do seu forno.

Após retirar do forno use o ovo cozido cortado em cubinhos para dar uma cor ao prato.

 

(1) o bacalhau salgado deve ficar de molho em água por 24 horas, com três trocas de água, para retirar o excesso de sal.

(2)  A batata deve descascada, cortada em rodelas e cozida por 4 minutos em água com uma pitada de sal.

Comentários

Preparar uma Receita de bacalhau para duas pessoas é uma receita no modo simples que utiliza batatas pré-cozidas e montagem a gosto, sirva para duas a quatro pessoas acompanhado de um bom vinho verde gelado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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